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オーブンから食卓へ。そのまま冷蔵庫で保存できるミニマムな優れもの。
― Kazuto Kobayashi
RIESS(リース)は、オーストリアで1550年から続く琺瑯(ホーロー)の老舗メーカーです。9代にわたる家族経営のもと、鉄とガラスを約850℃で融合させた琺瑯製品を、水力発電による自家電力とCO2ニュートラルな製法で手づくりしています。PTFEやPFAを含まず、酸味にも強く衛生的な調理面は、世界中の食卓と厨房で愛用されています。オーストリア唯一の琺瑯調理器具メーカーとしての誇りが、確かな品質に息づいています。
焼き型として使う際は油をひき、粉やパン粉をまぶすと外しやすくなります。耐熱は450℃(推奨使用温度220℃)です。金属たわしや研磨剤は避けてください。
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オーブンから食卓へ。そのまま冷蔵庫で保存できるミニマムな優れもの。
― Kazuto Kobayashi