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一生モノの銅フライパン。BAUMALU（ボウマル）の使用感レビュー！
みなさんこんにちは、店舗スタッフのMAHIWAです。今回は新しく入荷したBAUMALU（ボウマル）の銅フライパンを実際に使ってみたので、その魅力をレポートしたいと思います。 ▲BAUMALU フライパン16cm ￥25,300(税込) BAUMALUは、1971年にフランスで設立されたブランド。「品質・機能性・デザイン」のすべてにおいて高い水準を保っており、熟練の職人によって一つひとつ丁寧に作られています。その確かな品質は、フランス国内はもちろん、世界中のシェフやパティシエから、家庭で料理を楽しむ方まで、幅広く愛され続けています。 まずはこの見た目。取っ手部分は鋳鉄（ちゅうてつ）で作られており、ずっしりとした安定感と、手に馴染む本格的な作りになっています。また、このフライパンは深さがあるのもポイント。ちょっとした煮込み料理や、ソースを作る際にも油跳ねを気にせず使えますし、具材を返しやすいので、コンパクトながらもお料理の幅がぐっと広がります。 ▲3~4回使用したフライパンの底面銅は、使い込むほどに風合いが変化し、深みが増していく素材です。使い始めのピカピカな状態から色がくすんでくると、一見「汚れてしまったかな？」と思いがちですが、実はここからが本番。使い込むごとに色合いに独特の深みが出て、「自分だけの道具」を育てていく感覚を味わえます。我が家には他にも銅鍋があるのですが、個人的には使い込んだ時に現れる、虹色のような色合いが好きです。このフライパンも数年後、さらにここからどんな表情を見せてくれるのか今から楽しみです！ さて、気になるのはその実力。今回は違いを確かめるために、鉄のフライパンと焼き比べをしてみました。銅は鉄の約3倍、ステンレスの約25倍もの熱伝導率を誇る素材なので、予熱時間が少なく、均一に熱を通すことができます。▲鉄フライパンを使用したパンケーキ ▲銅フライパンを使用したパンケーキ一番驚いたのは「焼き上がり」。鉄フライパンは、表面がパリッと香ばしく仕上がる印象。銅フライパンは、表面は焦げすぎず均一な焼き上がりになりました。何枚焼いても綺麗な表面で、中はしっとりとしたパンケーキができました。 ▲BAUMALUは16cmフライパン、24cmフライパン、16cmキャラメルソースパンの3種のお取り扱いですぜひ店頭でその質感を確かめてみてください。皆さまのご来店、お待ちしております！
一生モノの銅フライパン。BAUMALU（ボウマル）の使用感レビュー！
みなさんこんにちは、店舗スタッフのMAHIWAです。今回は新しく入荷したBAUMALU（ボウマル）の銅フライパンを実際に使ってみたので、その魅力をレポートしたいと思います。 ▲BAUMALU フライパン16cm ￥25,300(税込) BAUMALUは、1971年にフランスで設立されたブランド。「品質・機能性・デザイン」のすべてにおいて高い水準を保っており、熟練の職人によって一つひとつ丁寧に作られています。その確かな品質は、フランス国内はもちろん、世界中のシェフやパティシエから、家庭で料理を楽しむ方まで、幅広く愛され続けています。 まずはこの見た目。取っ手部分は鋳鉄（ちゅうてつ）で作られており、ずっしりとした安定感と、手に馴染む本格的な作りになっています。また、このフライパンは深さがあるのもポイント。ちょっとした煮込み料理や、ソースを作る際にも油跳ねを気にせず使えますし、具材を返しやすいので、コンパクトながらもお料理の幅がぐっと広がります。 ▲3~4回使用したフライパンの底面銅は、使い込むほどに風合いが変化し、深みが増していく素材です。使い始めのピカピカな状態から色がくすんでくると、一見「汚れてしまったかな？」と思いがちですが、実はここからが本番。使い込むごとに色合いに独特の深みが出て、「自分だけの道具」を育てていく感覚を味わえます。我が家には他にも銅鍋があるのですが、個人的には使い込んだ時に現れる、虹色のような色合いが好きです。このフライパンも数年後、さらにここからどんな表情を見せてくれるのか今から楽しみです！ さて、気になるのはその実力。今回は違いを確かめるために、鉄のフライパンと焼き比べをしてみました。銅は鉄の約3倍、ステンレスの約25倍もの熱伝導率を誇る素材なので、予熱時間が少なく、均一に熱を通すことができます。▲鉄フライパンを使用したパンケーキ ▲銅フライパンを使用したパンケーキ一番驚いたのは「焼き上がり」。鉄フライパンは、表面がパリッと香ばしく仕上がる印象。銅フライパンは、表面は焦げすぎず均一な焼き上がりになりました。何枚焼いても綺麗な表面で、中はしっとりとしたパンケーキができました。 ▲BAUMALUは16cmフライパン、24cmフライパン、16cmキャラメルソースパンの3種のお取り扱いですぜひ店頭でその質感を確かめてみてください。皆さまのご来店、お待ちしております！
中身が見える保存容器 木村硝子店のベジマル
今回は木村硝子店のベジマルについてご紹介いたします。木村硝子店は自社デザインや独自セレクトのガラス製品を取り扱う老舗メーカー。工場を持たず商品企画に特化し、商品に合わせて職人や工場と協力して数々のグラスを製作されています。ベジマルは丸型 3サイズ。ガラスで酸や酢に強くて 食品の保存容器として〇ピクルスやらっきょう漬けなどの保管に重宝します！！ 使用していないときは、入れ子になるため 場所をとらずコンパクトに収納できるのもうれしいポイントです。ガラスのもう一つの良いところは中身が見えるところ。カラフルなちょっとしたものをしまっておけば 見た目が可愛くて気分が上がります。目で楽しめるのでおすすめです。キャンディーを詰めたり。 集めているボタンを詰めてみたり。見える収納ケースとしてもオススメです。お試しください。
中身が見える保存容器 木村硝子店のベジマル
今回は木村硝子店のベジマルについてご紹介いたします。木村硝子店は自社デザインや独自セレクトのガラス製品を取り扱う老舗メーカー。工場を持たず商品企画に特化し、商品に合わせて職人や工場と協力して数々のグラスを製作されています。ベジマルは丸型 3サイズ。ガラスで酸や酢に強くて 食品の保存容器として〇ピクルスやらっきょう漬けなどの保管に重宝します！！ 使用していないときは、入れ子になるため 場所をとらずコンパクトに収納できるのもうれしいポイントです。ガラスのもう一つの良いところは中身が見えるところ。カラフルなちょっとしたものをしまっておけば 見た目が可愛くて気分が上がります。目で楽しめるのでおすすめです。キャンディーを詰めたり。 集めているボタンを詰めてみたり。見える収納ケースとしてもオススメです。お試しください。
【入荷情報】SAITO WOOD ティッシュボックスカバー/VICTORINOX REX ピーラー
LOST AND FOUND TOKYO STOREに新商品が入荷しましたので ご紹介します。 【SAITO WOOD ティッシュボックスカバー】 ¥7,700(税込) SAITOWOOD：50年以上、成型合板の技術で木工製品をつくり続けている静岡県を代表するデザイン企業です。1948年に齊藤木工所として創業。創業当初は家具や建具、バットなど木製製品を製造していたが、高度経済成長になると輸出に力を入れ、成型合板の技術でダストボックス、アイスペール、トレー等のインテリア用品の製造を開始します。この時生まれたダストボックスは、その後50年続くロングセラーに。1966年に国内販売向け子会社「サイトーウッド」設立。 LAFではこれまで ダストボックスのみでしたが、この度 ティッシュボックスカバーのお取り扱いも開始しました。生活感が出てしまうボックスティッシュ、、、カバーをかけるだけで お部屋の雰囲気がグレードアップします。ドレッサー周りに置いて、メイク時に気分を上げていただくのもおススメです！！天然木を使用しているため杢目など 1点1点異なり 温かみが感じられます。ただいま店頭ではグレーワントーンでまとめて展示中です。カラーを絞るとまとまりが出てスタイリッシュな印象に。 【VICTORINOX REXピーラー】 ¥1,210(税込)VICTORINOX：1897年にスイスのシュヴィーツ州イーバッハにて創業された刃物メーカー。創業以来製造されている多機能な “マルチツールナイフ”は世界的な知名度を持つブランドです。REXピーラーは使いやすさ抜群の人間工学に基づいて設計された形状。アイコニックなデザインで軽量。切れ味の優れたブレードでスムーズに簡単に皮むきできます。芽取りがついておりジャガイモの処理も楽々。 是非お試しあれ！！
【入荷情報】SAITO WOOD ティッシュボックスカバー/VICTORINOX REX ピーラー
LOST AND FOUND TOKYO STOREに新商品が入荷しましたので ご紹介します。 【SAITO WOOD ティッシュボックスカバー】 ¥7,700(税込) SAITOWOOD：50年以上、成型合板の技術で木工製品をつくり続けている静岡県を代表するデザイン企業です。1948年に齊藤木工所として創業。創業当初は家具や建具、バットなど木製製品を製造していたが、高度経済成長になると輸出に力を入れ、成型合板の技術でダストボックス、アイスペール、トレー等のインテリア用品の製造を開始します。この時生まれたダストボックスは、その後50年続くロングセラーに。1966年に国内販売向け子会社「サイトーウッド」設立。 LAFではこれまで ダストボックスのみでしたが、この度 ティッシュボックスカバーのお取り扱いも開始しました。生活感が出てしまうボックスティッシュ、、、カバーをかけるだけで お部屋の雰囲気がグレードアップします。ドレッサー周りに置いて、メイク時に気分を上げていただくのもおススメです！！天然木を使用しているため杢目など 1点1点異なり 温かみが感じられます。ただいま店頭ではグレーワントーンでまとめて展示中です。カラーを絞るとまとまりが出てスタイリッシュな印象に。 【VICTORINOX REXピーラー】 ¥1,210(税込)VICTORINOX：1897年にスイスのシュヴィーツ州イーバッハにて創業された刃物メーカー。創業以来製造されている多機能な “マルチツールナイフ”は世界的な知名度を持つブランドです。REXピーラーは使いやすさ抜群の人間工学に基づいて設計された形状。アイコニックなデザインで軽量。切れ味の優れたブレードでスムーズに簡単に皮むきできます。芽取りがついておりジャガイモの処理も楽々。 是非お試しあれ！！
Jean Dubost POP-UP SHOP開催中！
こんにちは。店舗スタッフMAHIWAです。先週から店舗センターテーブルにて、Jean Dubost（ジャン・デュボ）のPOPUPを開催中です。Jean Dubostは、フランスで100年以上の歴史をもつカトラリーブランド。LOST AND FOUNDでは普段、ステンレスとブラックの2色をお取り扱いしておりますが、今回はそれらに加え、期間限定で「抹茶・カフェオレ・ミルク・パリスブルー・パリスレッド」の5色も販売しております。 また今回、こちらのステーキナイフもご用意しております。（ブラック¥14,300・オリーブウッド¥13,200（税込））シェフと共同開発したデザインで、ステーキはもちろん、果物など小ぶりな食材も切りやすい仕様。一本持っておくと、包丁としてもカトラリーとしても使える万能ナイフです。 実際に自宅で使ってみましたが、大きめのグリップで安定感があり、少ないストロークでお肉を切ることができました◎ 素材は、軽くて強度のあるアクリルと、木目が美しいオリーブウッドの2種類からお選びいただけます。ぜひ店頭で実際に手に取っていただきたいアイテムです！ ちなみに、ビストロ好きの方ならJean Dubostのカトラリーを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？私もよくワインのおいしいお店で遭遇することが多いです。プロの現場でも選ばれている料理を引き立てるデザイン。ビストロの空気感をぜひご家庭でも楽しんでみてください。会期は3/23（月）まで。皆さまのご来店をお待ちしております！ ▼併設店 NIKKO SHOWROOM /STOREのスタッフブログも更新中です！（外部サイトへ）
Jean Dubost POP-UP SHOP開催中！
こんにちは。店舗スタッフMAHIWAです。先週から店舗センターテーブルにて、Jean Dubost（ジャン・デュボ）のPOPUPを開催中です。Jean Dubostは、フランスで100年以上の歴史をもつカトラリーブランド。LOST AND FOUNDでは普段、ステンレスとブラックの2色をお取り扱いしておりますが、今回はそれらに加え、期間限定で「抹茶・カフェオレ・ミルク・パリスブルー・パリスレッド」の5色も販売しております。 また今回、こちらのステーキナイフもご用意しております。（ブラック¥14,300・オリーブウッド¥13,200（税込））シェフと共同開発したデザインで、ステーキはもちろん、果物など小ぶりな食材も切りやすい仕様。一本持っておくと、包丁としてもカトラリーとしても使える万能ナイフです。 実際に自宅で使ってみましたが、大きめのグリップで安定感があり、少ないストロークでお肉を切ることができました◎ 素材は、軽くて強度のあるアクリルと、木目が美しいオリーブウッドの2種類からお選びいただけます。ぜひ店頭で実際に手に取っていただきたいアイテムです！ ちなみに、ビストロ好きの方ならJean Dubostのカトラリーを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？私もよくワインのおいしいお店で遭遇することが多いです。プロの現場でも選ばれている料理を引き立てるデザイン。ビストロの空気感をぜひご家庭でも楽しんでみてください。会期は3/23（月）まで。皆さまのご来店をお待ちしております！ ▼併設店 NIKKO SHOWROOM /STOREのスタッフブログも更新中です！（外部サイトへ）
用途が広く便利なSEKISAKAのトレイ
SEKISAKAは越前漆器の産地、福井県鯖江市の河和田地区で、約300年もの間、漆器業を営んできた株式会社セキサカと国内外で活躍するデザイナーとの協働で、商品開発を行うプロダクトブランドです。LAFでは、紙のような質感を持ったトレイのシリーズ"PLACE"のdripping collectionをお取扱いしております。機内食用トレーの製造を長年手掛けてきた技術を生かして作られたドリッピング柄のトレイ。ドリッピング柄は単なる装飾ではなく、上に載せたものが滑りにくいノンスリップの機能も併せ持っています。食卓ではもちろん、業務用にもおすすめです。当店では"PLACE"の【1 color dripping】Light Gray A, Beige, Orange Yellow, Dark Greenの4色、B5 A4 B4サイズの3サイズをピックアップ。ドリッピングが単色なので、落ち着いた印象で合わせるものを選びません！食卓はもちろん、お風呂やデスク周りで小物の仕訳ストックに使用したり、様々なシーンで大活躍。Light Gray A（ドリッピング：Black) Beige（ドリッピング：Black) Orange Yellow（ドリッピング：Orange) Dark Green（ドリッピング：White) ちょっとしたギフトにもオススメです！
用途が広く便利なSEKISAKAのトレイ
SEKISAKAは越前漆器の産地、福井県鯖江市の河和田地区で、約300年もの間、漆器業を営んできた株式会社セキサカと国内外で活躍するデザイナーとの協働で、商品開発を行うプロダクトブランドです。LAFでは、紙のような質感を持ったトレイのシリーズ"PLACE"のdripping collectionをお取扱いしております。機内食用トレーの製造を長年手掛けてきた技術を生かして作られたドリッピング柄のトレイ。ドリッピング柄は単なる装飾ではなく、上に載せたものが滑りにくいノンスリップの機能も併せ持っています。食卓ではもちろん、業務用にもおすすめです。当店では"PLACE"の【1 color dripping】Light Gray A, Beige, Orange Yellow, Dark Greenの4色、B5 A4 B4サイズの3サイズをピックアップ。ドリッピングが単色なので、落ち着いた印象で合わせるものを選びません！食卓はもちろん、お風呂やデスク周りで小物の仕訳ストックに使用したり、様々なシーンで大活躍。Light Gray A（ドリッピング：Black) Beige（ドリッピング：Black) Orange Yellow（ドリッピング：Orange) Dark Green（ドリッピング：White) ちょっとしたギフトにもオススメです！
もうすぐクリスマス！REMASTERED/MING TREEギフトラッピングキャンペーン開催中。
こんにちは！店舗スタッフMAHIWAです。この季節はスタッフ同士のクリスマス・年末はどう過ごしますか？という会話がよく聞こえてきます。私はクリスマスにラザニアを作ろうかな～なんて考えていたり... みなさんはどう過ごされますか？ 先日からセンターテーブルはクリスマス仕様に。テーマは「GIFT GIFT GIFT！」手前側はちょっとしたプレゼントに最適なアイテムを、奥側にはクリスマスディナーで活躍しそうなグラスやお皿をディスプレイしております。また冬季限定でponte de pie!の明るいカラーも入荷しております！年末に帰省される方はご家族へのお土産にもおすすめです。 そして12/25(木)までギフトラッピングキャンペーン開催中です！無料でREMASTERED・MING TREEシリーズのボックスにリボン掛けいたします。（店舗のみ）キャンペーンの詳細、ギフトのご相談はスタッフまでお気軽にお声がけください！温かい店内でお待ちしております。 ▼併設店 NIKKO SHOWROOM /STOREのスタッフブログも更新中です！（外部サイトへ）
もうすぐクリスマス！REMASTERED/MING TREEギフトラッピングキャンペーン開催中。
こんにちは！店舗スタッフMAHIWAです。この季節はスタッフ同士のクリスマス・年末はどう過ごしますか？という会話がよく聞こえてきます。私はクリスマスにラザニアを作ろうかな～なんて考えていたり... みなさんはどう過ごされますか？ 先日からセンターテーブルはクリスマス仕様に。テーマは「GIFT GIFT GIFT！」手前側はちょっとしたプレゼントに最適なアイテムを、奥側にはクリスマスディナーで活躍しそうなグラスやお皿をディスプレイしております。また冬季限定でponte de pie!の明るいカラーも入荷しております！年末に帰省される方はご家族へのお土産にもおすすめです。 そして12/25(木)までギフトラッピングキャンペーン開催中です！無料でREMASTERED・MING TREEシリーズのボックスにリボン掛けいたします。（店舗のみ）キャンペーンの詳細、ギフトのご相談はスタッフまでお気軽にお声がけください！温かい店内でお待ちしております。 ▼併設店 NIKKO SHOWROOM /STOREのスタッフブログも更新中です！（外部サイトへ）
ライター情報
nero
家にいるよりアウトドアが好きです。
特に焚き火に癒されます。
mahiwa
趣味は料理と食べること。
鳥類が好きです。
ann-e
美味しいお茶淹れを日々研究中。
日本茶・中国茶・紅茶、珈琲も。