自分で育てる黒革の鉄板

TURK プレスパン浅型 28cm

DETAILS

ブランド	TURK / ターク
品番	LAF823-TK02
材質	鉄
サイズ	W520 x H150 x D280mm
生産国	ドイツ

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VARIATION ( OTHER SIZE,COLOR )

20cm
28cm
32cm

商品説明

1857年に鉱山で有名なドイツのルール地方で創業した、ハンドメイドの老舗フライパンブランド「Turk」の人気シリーズ「プレスパン」コレクション。本来ハンドフィニッシュで知られているフライパンだが、今回は敢えて揺らぎを抑えた規格品的な魅力に着目しマシンメイドシリーズをチョイス。ハンドメイド同様に使い込むほどに黒革（酸化被膜）風合いが増していき、自分だけのフライパンとして育ち愛着が湧きます。優れた蓄熱性で温度が下がりにくいため、食材本来の持ち味を生かし、じっくりと焼き上げることができます。浅型28cmは最も汎用性の高いサイズで素材の余分な水分を効率よく飛ばしながら焼く、煮る、炒めるとオールラウンドで幅広い料理に対応。特徴的なデザインや素材感は出来上がったお料理をそのままサーブしても絵になるのが嬉しい。サイズは浅型が20、28、32㎝、深型が24、28㎝の4サイズ展開。
重量：1,550g、外径：280mm、調理面：210mm、直火・IH・オーブン対応