【NEW JOURNAL】 LOST AND FOUND 「飲食店のUTSUWA Vol.4 organ」を公開しました。

LOST AND FOUND 「飲食店のUTSUWA Vol.4 organ」のNEW JOURNALを公開いたしました。

NIKKOとさまざまな取り組みをご一緒している飲食店のプロフェッショナルたちの器選びにおけるこだわり、器に盛り付ける一品にかけた想いなど、店舗紹介とともに心ゆくまで話していただく新連載「飲食店のUTSUWA」第四弾！

今回お話を伺う店舗は、西荻窪のマイナーだった町に人を呼ぶ存在となった名店「organ」です。