Pallarès キッチンナイフ オリーブ 11cm

1917年創業、スペイン・カタルーニャ地方ソルソナの鍛冶屋「Pallarès Solsona（パラレス・ソルソナ）」。100年以上にわたり、職人がひとつひとつ手作業でナイフを鍛え続けてきた、カタルーニャを代表する刃物ブランドです。地元で育ったツゲの無垢材をハンドルに、丹念に研ぎ上げたステンレスまたはカーボン鋼の刃を組み合わせ、軽くて手に馴染む実用本位のキッチンナイフを生み出します。シンプルで無駄のない佇まいは、毎日の調理道具として一生付き合える一本です。