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このイングリッシュナイフ BKは、一本で幅広い料理に対応したい方に選ばれています。 ステーキナイフほど鋭すぎず、テーブルナイフよりもしっかりとした刃は、肉料理から温野菜、パンまで無理なく切り分けられる点が特長です。
ブラックハンドルの落ち着いた佇まいは、和洋問わず器に合わせやすく、日常の食卓に自然に馴染みます。料理ごとにナイフを持ち替えなくても使える汎用性があり、家族用から来客時まで活躍する一本として設計されています。
ピエール・デュボにより1920年創立。小さな工房よりスタートし、息子のジャン・デュボの代で成長し、ブランド名になっています。ライヨールナイフはティエールの地で作られるようになって200年以上になり、製品についた蜂(マルハナバチ)はこの地域の象徴となっています。ライヨールの歴史は20世紀後期にもともと男性の護身用のナイフとして使われた折りたたみ式ポケットナイフより始まり、その後も技術を継承し、さまざまな形のナイフが職人の手で作り上げられています。
業務用などの一部の食洗機では熱による変形や傷が付く恐れがありますので、手洗いをおすすめします。電子レンジやオーブンに入れての乾燥はしないでください。パン以外には使用しないでください。使用後は食用洗剤をスポンジなどに含ませて洗い、水分をよくふき取り乾燥させてから収納してください。
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