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カーブ状の細身のナイフはステーキナイフなどに比べてカジュアルで軽やかなビジュアル。フレンチトーストやパンケーキ、ミルフィーユ等のスイーツの他、嵩高いハンバーガーやグレープフルーツなど果物にもおすすめです。もちろんステーキやチーズ等にもご使用いただけます。
このスペシャリテナイフは、日常使いに無理のないテーブルナイフを求める方に選ばれています。 肉やパン、焼き野菜などをスムーズに切り分けられる切れ味は、食事中の動作を妨げにくく、普段の食卓で過不足のない性能が特長です。
シンプルなデザインは器や他のカトラリーとも合わせやすく、家族用から来客用まで幅広く対応。軽快な取り回しで使う人を選ばず、毎日の食事に自然に馴染む一本として設計されています。
ピエール・デュボにより1920年創立。小さな工房よりスタートし、息子のジャン・デュボの代で成長し、ブランド名になっています。ライヨールナイフはティエールの地で作られるようになって200年以上になり、製品についた蜂(マルハナバチ)はこの地域の象徴となっています。ライヨールの歴史は20世紀後期にもともと男性の護身用のナイフとして使われた折りたたみ式ポケットナイフより始まり、その後も技術を継承し、さまざまな形のナイフが職人の手で作り上げられています。
業務用などの一部の食洗機では熱による変形や傷が付く恐れがありますので、手洗いをおすすめします。
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