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このフィッシュフォークは、魚料理を落ち着いて食べ進めたい方に選ばれています。 ディナーフォークと比べ、歯の形状と間隔が魚の身に適しており、身を崩しすぎず、骨を避けながら保持しやすい点が特長です。
170mmの軽快なサイズは手元でコントロールしやすく、皿の上でも細かな動きに対応します。マット仕上げは光の反射を抑え、料理や器の印象を邪魔しません。フィッシュナイフと組み合わせることで、魚料理の所作を静かに整える専用フォークとして設計されています。
2011年カイ・ボイスンの生誕125周年を記念し、ブランドロゴがリニューアルされました。カイ・ボイスンのステンレスカトラリーは、世界で唯一新潟県燕市にある大泉物産で製造が行われています。このシンプルな字体のロゴマークは、日本（Japan）の確かな製造技術と125周年という意味をこめて、“ J ”の文字を125%だけ大きくデザインしています。発売から50年以上、品質の良さと、人を魅了するシンプルなデザインはデンマークの王室御用達として、各国のデンマーク大使館で、そしてデンマークの人達にだけでなく、北欧をはじめ世界各国で多くの人々に愛され続けているカイ・ボイスンのカトラリーです。
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