OPINEL シェフナイフ
OPINEL シェフナイフ
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DETAILS
- ブランド OPINEL / オピネル
- 品番 LAF842-ON03
- 材質 刃:ステンレススチール(X50CrMoV15)、ハンドル:ブナ材
- サイズ 刃渡り:約200mm、刃厚:約3mm、重量:約140g
- カラー ベージュ
商品説明
使いやすさにとことんこだわった、シンプルな形状のシェフナイフ(牛刀)です。刃先が鋭く、大きな野菜や肉、魚を切るのに便利です。切れ味がよくて錆びにくく、メンテナンスの手間もかからないステンレススチールの刃なので、普段の料理におすすめです。
ブランド説明
頑丈、素朴、機能的。世界中で最もシンプルなナイフは、1890年フランスのサヴォワ山中にある小さな村で産声を上げました。
刃物職人の父に持つジョセフ・オピネルは、1890年折りたたみ式ナイフの原型を開発し、そのナイフは開発者の名前にちなみオピネルと名づけられました。10の異なるサイズを開発し、2から12までのナンバーが振られました。1955年ジョセフの息子、マルセルが使用中でも持ち運び中でも刃をしっかりと固定できる「ビロブロック」を開発し、その画期的な機能は、現在でも引き継がれています。
1985年には、ロンドンのヴィクトリア&アルバート美術館に「世界の美品100特選」に選ばれたほか、ニューヨーク近代美術館目録にもその名を連ねています。1989年にはラルース百科事典に後世に残したい品として掲載されています。
130年以上の間、OPINELは自然愛好家、料理人、登山家、ガーデニング、有名な芸術家や冒険家をはじめ、世界中のさまざまな人に愛され、選ばれています。
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